طريقة عمل الآيس كريم السريع ف البيت بطعم أحلى من اللي المحلات بتبيعه

طريق عمل الايس كريم في البيت من الطرق التي يبحث عنها الكثير من ستات البيوت وتحديدا الأمهات التي لديها اطفال لأن الايس كريم معشوق كل الأطفال وحتى الكبار، ولأن اسعار الايس كريم ارتفعت بشكل ملحوظ كان لابد من البحث عن الحل البديل بدلا من حرمان الاطفال منه، وطريقة تحضيره في البيت قد تكون صعبه لبعض الستات والبعض الاخر سهلة ويمكننا عمل الايس كريم في البيت مثل الجاهز تماما وأفضل وبكميات كبيرة وبأقل التكاليف مقارنة بالأسعار الموجودة في المحلات .

مكونات عمل ايس كريم بالفانيلا

المكونات

  • ستة أكواب من الحليب كامل الدسم
  • كوبان ونصف من السكر
  • ست عشرة من صفار البيض
  • عود واحد من الفانيلا الطازجة أو الفانيلا السائلة
  • كوبان من الكريمة الطازجة

طريقة عمل ايس كريم بالفانيلا

لكي نقوم بتحضير هذه الوصفة نتبع الخطوات التالية:

  • نقوم بخلط الكريمة مع الحليب في وعاء معدني متوسط الحجم ثم نتركه ليغلي ونقوم بإضافة عود الفانيلا
  • نقوم بخفق صفار البيض مع السكر في وعاء اخر باستعمال الشوكة ثم نقلبهم جيدا حتي يمتزج الخليط تماما
  • نضيف ثلث كمية خليط الحليب والكريمة الي صفار البيض ونحركهم جيدا باستعمال الخفاقة اليدوية
  • نقوم بسكب خليط البيض داخل وعاء الحليب والكريمة ثم تحريكه بسرعة علي نار هادئة حتي يغلظ الخليط
  • نقوم برفعه من علي النار ونقوم بتصفيته بمصفاة ذات ثقوب متناهية
  • سكب الخليط المصفى في وعاء اخر نظيف زجاجي
  • نضع الخليط في البراد حتا يبرد تماما
  • سنقوم بوضع الخليط البارد الي ماكينة الايس كريم مع مراعاة ارشادات الماكينة
  • نحفظ الايس كريم في الفريزر لحين استخدامه

 طريقة عمل ايس كريم بالأوريو

المكونات

  • معلقة صغيرة من الفانيلا السائلة
  • اربعة وعشرون قطعة من بسكوت الأوريو
  •  نصف كوب من الحليب
  •  كوبان من الكريمة
  • كوب من ايس كريك الفانيلا

مكونات صلصة الشكولاتة

  • 150 غرام من الشوكولاتة المقطعة
  • معلقة صغيرة من الفانيلا السائلة
  • كوب من الكريمة السائلة

طريقة التحضير

  • سنقوم بوضع الكريمة في وعاء وتركها علي درجة حرارة متوسطة حتي تصبح ساخنة
  • نضيف قطع الشكولاتة ونقلبها حتي يتم اذابتها ثم نضيف الفانيلا ونتركها جانبا
  • نضع البسكويت في الخلاط حتا يصبح ناعما
  • سنقوم بوضع الكريمة الي الخلاط ونثبت المضرب الشبكي ونخفق الكريمة حتا تصبح هشة القوام ثم اضافة الفانيلا والحليب ونخفق المكونات جيدا
  • اضافة البسكويت ونقلب الخليط جيدا
  • سنحضر فناجين قهوة صغيرة وتبطينها بالنايلون ونترك طرف منها الي الخارج
  • نقوم بتوزيع معلقتين كبيرتين من خليط البسكويت وعمل تجويف ثم ملأ التجويف بالآيس كريم ونقوم بتوزيع خليط من البسكويت فوقه ونضغط بهدوء ثم نغلفه بورق النايلون
  • سنضع الفناجين في الفريزر حتا يصبح متماسك
  • سنقوم بقلب الايس كريم علي طبق التقديم ونزينه بصلصة الشكولاتة واصابع البسكويت ونقدمه.