جربيها مش هتندمي طريقة عمل ثومية المطاعم في المنزل
طريقة عمل ثومية المطاعم

هل تبحث عن طريقة عمل ثومية مثل المطاعم؟ التومية لانستطيع التخلي أبدا عنها فهي تضع جانب الكثير من الأطعمة وأيضًا داخل الساندوتشات والبيتزا ويحبها البعض جانب البطاطس والعديد من الأكلات الأخرى، لذا تبحث الامهات عن طريقة بسيطة وسهلة لعمل الثومية فى المنزل، والآن يمكنك بمكونات بسيطة عمل الثومية فى المنزل.

 مقادير عمل التومية

التومية من الصلصات المشهورة التي تضع مع العديد من الاكلات الشهيرة مثل الشاورما والمشويات وغيرها، لعمل الثومية تحتاج إلى المكونات التالية:

  • ثلاث معالق من النشا.
  • كوبين من الزيت.
  • ست فصوص من الثوم.
  • ¼ كوب عصير ليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • ¼ كوب من  الماء البارد.
  • كوب من الزبادى.

طريقة تحضير الثومية

يمكنك تحضير الثومية من خلال الخطوات التالية:

  • وضع نصف كوب من ماء على درجة حرارة منخفضة.
  • وفي كوب القيام بوضع ملعقتين من النشا ونضيف الماء المغلي على النار حتى تكون مثل قوام المهلبية.
  • اتركي الخليط حتى يبرد.
  • ثم وضعه في الخلاط الكهربائي.
  • ضع  كوب من الزبادى.
  • ببطء شديد، وضع الزيت على شكل خيط رفيع أثناء تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة.
  • يجب أن يتم ذلك تدريجيًا لضمان تماسك الخليط.
  • بعد إضافة نصف كمية الزيت تقريبًا، أضف عصير الليمون واستمري في الخلط.
  • وضع الماء البارد ببطء أثناء الخلط.
  • وعودي مره أخري لإضافة بقية الزيت تدريجيًا حتى تحصل على قوام كريمي متجانس.
  • وضع الملح وامزجي مرة أخيرة للتأكد من توزيع الملح
  • من الممكن إضافة ملعقة من المايونيز لتعزيز الطعم وأيضا يمكن الإستغناء عنه.
  • ووضعها في أطباق وتقدمها بجانب الأطعمة.

يمكنك تقديمها بجانب سندوتشات شاورما والكريب والمشويات وأيضًا سندوتشات البطاطس والبيتزا، وجانب العديد من الأطعمة الأخرى كما تحبها عائلتك، يمكنك تجربة العديد من الوصفات الاخرى ولكنها أفضل وصفة.