بطريقة زمان.. تعالي أقولك إزاي تعملي القرص الصفراء ( المحوجة) بمكونات اقتصادية
طريقة عمل القرص الصفراء ( المحوجة)

القرص الصفراء (المحوجة) هي واحدة من الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر، خاصة في المناسبات والأعياد، تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، وهي تعد من الوصفات العريقة التي تنتقل من جيل إلى جيل نظراً للطعم ورائحتها الفواحة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير القرص الصفراء المحوجة بنفس جودة وطعم القرص الجاهزة التي نشتريها من المحلات.

طريقة عمل القرص الصفراء ( المحوجة)

وصفة اليوم غنيه بنكهات متعددة وتمنح الجسم الشعور بالطاقة والحيوية والنشاط، لذيذة وشهيه وتقدم في الأعياد والمناسبات، تحضر بالمنزل بكل سهولة بمكونات بسيطة، تابعونا من خلال الخطوات التالية للتعرف على مكونات وطريقة تحضير المحوجة، كما يمكنك معرفة طريقة عمل كحك الملبن.

مكونات الوصفة:

  • 4 أكواب دقيق.
  • كوب عسل أسود.
  • مقدار كوب سكر مطحون.
  • نصف كوب سمن.
  • مقدار نصف كوب زيت.
  • نصف كوب تحويجة صفراء (محوجة).
  • مقدار نصف كوب جوز هند.
  • نصف كوب سمسم.
  • مقدار نصف كوب حبة البركة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • مقدار ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  • حضري إناء كبير واخلطي جميع المكونات الجافة معًا حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض.
  • ثم أضيفي السمن والزيت إلى الخليط وقلبيهم جيدًا.
  • ضعي العسل الأسود واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
  • ثم ادهني صينية بالزيت وضعي العجينة بها، ثم سويها بالتساوي.
  • رشي الوجه بحبة البركة والسمسم، وقطعي العجينة إلى الأشكال المرغوبة حسب إرادتك.
  • اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
  • اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماماً ثم يتم تخزينها في عبوة محكمة الغلق.

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الحصول على قرص صفراء محوجة ذات طعم رائع ومظهر جذاب يشبه تمامًا القرص الجاهزة التي نجدها في المحلات بطعمها ورائحتها الذكية، جربيها واستمتعي بالطعم الأصيل للقرص المحوجة في منزلك.